VCS Sektion Bern
Spaghetti al Pomodoro
Die bekömmliche Alternative zum Spaghetti-Teller Wankdorf!
Herzlichen Dank, dass Sie unser Engagement gegen den Ausbau des Anschlusses Wankdorf mit einer Spende unterstützt haben!
Nun halten Sie also eine exklusive Packung der unserer Spaghetti in den Händen.
Nun ist es an Ihnen, ein besseres Rezept zu wählen, als die "Spaghetti al Alberto" des Verkehrsministers. Das geht ganz einfach nach diesem bewährten Rezept:
Spaghetti al Pomodoro (für 2 Personen):
Zutaten
- 200 g Spaghetti (halten Sie bereits in den Händen)
- 1 Dose Pelati, ca. 400 g
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Knoblauchzehe
- frischer Basilikum (ein paar Blätter)
- Salz
- Pfeffer
- frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
Pasta kochen
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Sieden bringen.
- Spaghetti ca. 10 Minuten al dente kochen.
Sugo vorbereiten
- Knoblauchzehe schälen und leicht andrücken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin sanft anbraten (nicht zu dunkel werden lassen).
- Tomaten hinzufügen, mit Salz & Pfeffer würzen.
- Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Zum Schluss die Basilikumblätter hineingeben.
Spaghetti & Sauce vereinen
- Spaghetti abgießen (etwas Kochwasser aufheben).
- In die Pfanne zur Sauce geben und gut durchschwenken.
- Falls die Sauce zu dick ist: etwas vom Kochwasser hinzufügen.
Anrichten
- Auf Teller geben.
- Mit frischem Basilikum dekorieren.
- Nach Belieben mit Parmesan bestreuen (klassisch in Italien oft ohne Käse).